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常见菜式
宴客鱼
黄花鱼、黄瓜、香葱、绿豆、小红椒、大蒜、姜、盐、蒸鱼豉油、白米醋、料酒。
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独家
家常烧鳊鱼
鳊鱼、盐、料酒、生抽、蚝油、老抽、香醋、糖、葱、姜、蒜瓣、干辣椒。
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清蒸鲈鱼
鲈鱼、姜、火腿、红辣椒、盐、米酒、大料、花椒、蒸鱼豉油、葱丝。
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清蒸鲈鱼
盐、鲈鱼、油、红椒、小葱、青椒、蒸鱼豉油。
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独家
蒜苔木耳炒小河虾
小河虾、蒜苔、木耳、蒜片、姜丝、干红椒、蚝油、生抽、盐、花生油、花椒。
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酸菜炒大肠
新鲜大肠、酸菜、青椒、红椒、泡姜、盐、花椒、生姜片。
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独家
爆炒香辣花蛤
花蛤、油、盐、蚝油、酱油、生抽、红线椒、青辣椒、葱、姜、十三香、糖、干椒。
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小炒鸭肉
鸭腿、芹菜、青尖椒、红椒、盐、鸡粉、胡椒粉、姜、蒜、豆豉、生抽、桂皮、香叶、红花椒、八角。
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酸豆角炒鸭肠
鸭肠、酸豆角、花椒、啤酒、青辣椒、干红辣椒、大蒜籽、老抽。
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扬州炒饭
米饭、鸡蛋、火腿肠、青豆、玉米、胡萝卜、盐、蚝油、香油。
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