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热菜
烤鸭骨
鸭骨、芝麻、香油、植物油、辣椒油、十三香、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、生抽、蒜米、盐。
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卤鸭架
鸭架、卤汁、盐、鸡精。
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酱香鸭架
鸭架、豆腐、酱油、葱、辣椒粉、糖、调和油。
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卤鸭脖鸭脚鸡翅卤蛋
鸭脖、鸭脚、鸡中翅、鸡蛋、盐、食用油、花椒、八角、桂皮、冰糖、生抽、老抽、料酒、香葱、生姜、小米椒、杭椒。
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正宗麻辣鸭脖
鸭脖、葱、姜、蒜、油、干辣椒、酱油、香叶、花椒、料酒、草果、糖、盐。
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剁椒牛血
牛血、盐、蒜泥、剁椒、生姜、料酒、味极鲜、葱。
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黑椒牛肋排
牛肋骨、芹菜、黑椒碎、盐、红酒、胡萝卜、洋葱、黄油、老抽、水。
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毛血旺
牛百叶、黄豆芽、盐、香油、蒜、花椒、生抽、干辣椒、香菜、金针菇、鸭血、油、姜、葱、料酒、自制底料、芝麻。
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川味毛血旺
毛肚、牛百叶、瘦肉、猪血、黄鳝、盐、生抽、生粉、蒜蓉、姜末、大葱碎、花椒、辣椒粉、豆瓣酱、胡椒粉、老抽、黄豆芽、鸡精、干辣椒节、小葱段、青花椒。
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麻辣香锅
叉烧、牛肚、牛肉、牛百叶、皮肚、香菇、芹菜、腐竹、金针菇、魔芋结、小葱、香菜、生姜、麻辣火锅底料、老干妈豆豉酱。
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