私房

鸭肠、酸豆角、花椒、啤酒、青辣椒、干红辣椒、大蒜籽、老抽。

瘦牛肉、金针菇、南豆腐、蛋清、清鸡上汤、水淀粉、盐、糖、胡椒粉、香菜。

猪肝、洋葱、胡萝卜、青椒、大葱、大蒜、姜、料酒、酱油、淀粉、盐、糖、胡椒粉。

鸡翅中、红辣椒、花椒、生姜、大蒜、食油、料酒、精盐、白糖、香醋、酱油、淀粉。

活虾、生姜、香葱、干红辣椒、熟白芝麻、干淀粉、盐、料酒。