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热菜
山药肚片汤
猪肚、姜片、花椒、醋、盐、铁棍山药、白酒、胡椒粉、食用碱。
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卤水猪肚
猪肚、葱、香菜、罗汉果、桂皮、白胡椒、蒜、姜片、熟芝麻、八角、盐、老抽、蚝油、酒、酱油。
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青椒洋葱爆肚条
猪肚、青椒、洋葱、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、白酒、油、盐、葱、姜、蒜。
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鱿鱼爆腰花
鱿鱼、腰花、蒜苗、姜、料酒、红辣椒、啤酒、生抽、蚝油、糖、生粉、油、蒜、盐。
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爆腰花
猪腰、辣椒、蒜、葱、姜。
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黄豆香菇煲猪蹄
黄豆、香菇、猪蹄、姜、盐、料酒。
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香辣猪蹄煲
猪蹄、姜块、葱段、干辣椒、香叶、八角、桂皮、花椒、金橘油、料酒、美极酱油、盐、郫县豆瓣。
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香辣猪蹄煲
猪蹄、豆瓣酱、老抽、花椒、八角、姜、蒜、葱花、胡椒粉、料酒、鸡粉。
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酸辣大肠
猪大肠、小米椒、酸萝卜、盐、鸡粉、生抽、料酒、白醋、纯碱、葱、食用油、姜、蒜。
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尖椒大肠
大肠、尖椒、生抽、蚝油、油、盐、干辣椒。
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