凉菜

鱼皮、泡椒、精盐、醋。

豆腐、干豆腐、鹌鹑蛋、金钱肚、猪耳朵、笋、陈皮、香叶、料、草果、甘草、小茴香、料酒、生抽、老抽、卤水汁、香油、冰糖、水。

鸡腿、蒜头、姜、葱、料酒、酱油、香油、香菜。

猪心、姜、蒜、葱、香菜、料酒、红油、盐、鸡精、生抽、花椒粉、白砂糖。

饺子皮、盐、蒜末、生抽、白糖、鸡精、花椒粉、辣椒粉、辣椒油、葱花、香醋。

煮鸡蛋、红彩椒、黄彩椒、生菜、熟紫薯、千岛酱。

母鸡、大蒜、花椒、红辣椒、青辣椒、麻油、姜、葱、味极鲜酱油、冰水。

熟牛百叶、辣椒、生姜、大蒜末、生抽、香菜、盐。

藕尖、香菜、葱、指天椒、蒜头、麻油、辣椒油、蚝油、陈醋、盐、糖、酱油。

胡萝卜、莴笋头、西芹、盐、白醋、麻油、青小米椒、红小米椒。