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热菜
杨平
鱼香猪肝
猪肝、木耳、黄瓜、剁椒、郫县豆瓣酱、大蒜、大葱、姜、酱油、醋、白糖、淀粉、白胡椒粉。
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梅干菜扣肉
五花肉、梅干菜、黄豆、生姜末、干辣椒、老抽、料酒、糖、盐、蚝油、白胡椒粉、水淀粉、大蒜末。
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红烧猪蹄
猪蹄、葱、姜、八角、香叶、花椒、桂皮、大枣、花生油、白糖、料酒、生抽、老抽、香醋、盐、鸡精、水、熟白芝麻。
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糯米肉丸
猪肉末、糯米、姜、香菇、胡萝卜、葱、鸡蛋、食用油、盐、料酒、生粉、蚝油、十三香。
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独家
豉汁蒸排骨
小排、豆豉、姜、蒜、红辣椒、料酒、生抽、蒸鱼豉油、蚝油、黑胡椒粉、玉米淀粉、香油、食用油、白糖、香葱碎。
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蒜苗回锅肉
五花肉、蒜苗、姜、豆豉、生抽、老抽、豆瓣酱、鸡粉。
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独家
糖醋排骨
排骨、糖、醋、料酒、老抽、姜片、桂皮、八角、香叶。
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黄焖鸡米饭
鸡腿肉、香菇、青灯笼椒、红灯笼椒、生姜、料酒、冰糖、干辣椒、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精。
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酱香排骨
排骨、盐、蒜、姜、花椒、香叶、八角、蚝油、大料、料酒、酱油、大豆油、大葱。
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孜然杏鲍菇牛肉粒
牛肉、杏鲍菇、生抽、料酒、糖、胡椒粉、孜然粉、蚝油、葱花。
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