自制食材

绿豆。

老豆腐、花椒面、白胡椒粉、辣椒面、盐、高度粮食白酒。

干黄豆、白糖、纳豆菌、味精。

黄豆。

黑豆、纯净水。

干蚕豆、干红辣椒、白酒、盐。

辣椒碎、大料、花椒、桂皮、香叶、盐、白糖、葱、姜、蒜。

黄豆酱油、红糖、冰糖、清水、小香葱、姜、八角、三奈、香叶、花椒、桂皮、草果、小茴香、豆蔻、陈皮。

牛油、郫县豆瓣酱、干辣椒、干花椒、碎米芽菜、白酒、醪糟、泡椒、菜籽油、豆豉、小茴香、孜然、香果、砂仁、丁香、白扣、草果、三奈、香草、千里香、香叶、桂皮、八角、陈皮、老扣、香茅草、甘松、甘草、排草、枝子。

红尖椒、大蒜、生姜、高度白酒、盐、白糖。