小吃

后蹄膀、生菜、食用油、盐、冰糖、老抽、生抽、蚝油、料酒、花椒、八角、丁香、姜、干辣椒、草果、桂皮。

嫩豆腐、咸鸭蛋黄、葱花、水淀粉、姜、蒜末、食用油、盐、味极鲜酱油、料酒、白椒粉。

干米粉、螺蛳、骨头、酸笋、酸菜、萝卜干、腐竹、花生、生菜、葱花、食用油、盐、辣椒粉、辣椒油、鸡油、红油豆瓣酱、腐乳、干辣椒、八角、花椒、沙姜、姜、桂皮、香叶、料酒。

五花肉、豆皮、生抽、蚝油、料酒、盐、胡椒粉、姜末、淀粉。

前腿肉、夹心肉、盐、白酒、白糖。

大白菜、开水。

鸭脖子、干辣椒、花椒、三萘、八角、草果、回香、香叶、桂皮、生抽、老抽、盐、糖。

鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、面包渣、盐 、胡椒粉、食用油。

千张、油豆皮、豆腐泡、海带、香菇、魔芋粉、鸡胗、土豆、菠菜、葱姜蒜、重庆火锅底料、盐、糖、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉。

面团用料：面粉、黄油、奶粉、温水、干酵母、小苏打、食盐、小葱、白芝麻、油酥用料：面粉、黄油、食盐。