常见菜式

卤好的鸭头、金针菇 土豆 青笋、干辣椒 辣椒粉 姜 葱、鸡精 糖 老抽 生抽 料酒。

鸭头、香芹、黄豆芽、麻椒、蒜、盐、鸡精。

包心菜、干辣椒、葱、蒜、盐、花椒粉、鸡精、老陈醋。

长茄子、葱、蒜、豆瓣酱、白糖、水淀粉、鸡精、盐、油。