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私房菜
溜肉段
里脊肉、胡萝卜、尖椒、葱、姜、蒜、生抽、醋、糖、盐、淀粉、面粉、植物油、料酒。
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鱼香鸡蛋
鸡蛋、木耳、胡萝卜、尖椒、郫县豆瓣酱、剁椒、生抽、陈醋、白糖、料酒、淀粉、鸡精、葱、姜、蒜、花椒粉。
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独家
红烧狮子头
猪瘦肉馅、山药、葱、姜、青辣椒、红辣椒、面粉、生粉、鸡蛋、干辣椒、红枣、海米、荸荠、酱油、料酒、冰糖、盐、花椒粉、香油、大料、香醋。
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水煮鱼
豆芽、鲤鱼、金针菇、蒜、葱、豆皮、香菜、姜、水煮鱼料包、糖。
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水煮鱼
草鱼、黄豆芽、香芹、鸡蛋、盐、料酒、生淀粉、油、白糖、葱、生姜、干辣椒、花椒。
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可乐鸡翅
鸡翅、可乐、精盐、料酒、生抽、生姜、小葱。
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山城辣子鸡
嫩仔鸡、辣椒面、姜片、花生米、蒜瓣、辣椒段、花椒、葱、白芝麻。
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土豆炖牛肉
土豆、牛肉、番茄酱、生抽、盐、油、料酒、生姜、大蒜、大葱、香叶、桂皮、八角。
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糖醋鲤鱼
鲤鱼、小洋葱、青椒、红椒、生姜、香葱、面粉、玉米淀粉、番茄酱、白糖、香醋、水淀粉。
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私房烧茄子
茄子、尖椒、西红柿、葱、姜、蒜、盐、醋、糖、料酒、蚝油、生抽。
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