土豆炖牛肉

叶子的小厨

土豆炖牛肉

土豆炖牛肉是一个及其普通的家常菜，我平常喜欢用豆瓣酱来炒，今天为了照顾宝宝的口味，因为相比豆瓣酱，宝宝更喜欢番茄酱的味道，所以今天用了番茄酱来炒，然后用压力煲压好就可以了，颜色非常漂亮，味道也很不错，值得一试哟......

主料

辅料

土豆炖牛肉的做法步骤

1.准备好原材料
2.牛肉切成小块
3.土豆切成小块
4.生姜、大蒜切成片，大葱切成段
5.锅里加入适量水，放入牛肉、香叶、八角、桂皮、部分姜片和部分大葱段，加入适量料酒，煮开后再煮十来分钟，捞出牛肉，去掉香料不要
6.锅里加入适量油，放入番茄酱翻炒
7.加入牛肉、土豆、生姜、大葱、大蒜，翻炒，加入适量盐、生抽，多炒一会，充分炒入味
8.加入适量开水，再次煮开
9.转入压力煲调到牛羊肉档位，压熟即可
10.出锅了

小窍门&温馨提示

一、用压力锅做土豆炖牛肉，不用担心牛肉熟了土豆就很烂，压力锅炖的是牛肉熟了，土豆也是完好的，不会很烂；
二、压力锅比较省水，加入刚好没过材料的水就可以，当然也要根据自家锅的特性来做。

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