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常见菜式
猪肘神仙肉
猪肘、卤汤、米酒、卤料、醋、盐、酱油、大酱、姜、葱。
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黄豆烧猪蹄
猪蹄、黄豆、香料、花椒、干辣椒、玉米油、红烧酱油、料酒、姜片、鸡精、冰糖。
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凉拌猪蹄
猪蹄、红尖椒、香菜、白糖、精盐、生姜、大蒜、生抽、料酒、陈醋、红油、麻椒粉。
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脆皮大排
猪大排、糯米粉、淀粉、鲜薄荷叶、黑胡椒粉、食盐、料酒。
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煎烤猪排
猪大排、排骨味王粉、李锦记酱油、白糖、料酒、胡椒粉、洋葱、烤肉酱、生粉、苏打粉。
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青椒肚条
猪肚、青椒、洋葱、姜、花椒、八角、盐、黄酒、胡椒粉、生抽、糖、淀粉、老抽、小米椒。
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三色炒猪肚
猪肚、红椒、黄椒、青椒、生抽、白糖、油、蒜片、葱。
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韭香墨鱼肚丝
干墨鱼、猪肚、生姜、小葱、花雕酒、韭菜、蒸鱼豉油、胡椒粉、鸡精、小磨香油。
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卤水猪肚
猪肚、葱、香菜、罗汉果、桂皮、白胡椒、蒜、姜片、熟芝麻、八角、盐、老抽、蚝油、酒、酱油。
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青蒜炒肚丝
熟猪肚、青蒜、干辣椒、豆瓣酱、生抽、料酒、白糖。
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