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常见菜式
初冬之际
酱香牛腱子
金钱腱、黄豆酱、老抽、酱油、盐、大葱、姜、桂皮、干红辣椒、良姜、八角、香叶、柚子皮、栀子、草果、白蔻、丁香。
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水煮牛肉
牛肉、木耳、火腿肠、豆芽、豆皮、莲菜、笋片、用的好人家水煮肉片调料。
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自制蒜蓉辣椒酱
小辣椒、独子蒜、葱头、番茄、白芝麻、盐。
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棒棒鸡排
鸡胸肉、面包糠、大蒜、生抽、玉米淀粉、鸡蛋、料酒、蚝油、姜粉、白胡椒粉、竹签。
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焦溜肉段
猪里脊、植物油、青椒、洋葱、胡萝卜、生抽、料酒、盐、淀粉、鸡蛋(小)、生抽、食醋、老抽、白糖、淀粉、水、葱、姜、蒜。
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自制凉皮
面粉、盐、黄瓜、豆芽、花生米、生抽、香醋、凉拌汁儿、芝麻香油、糖、鸡粉、小米辣、香料、酵母粉。
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凉皮
面粉、水、辣椒油、醋、糖、盐、香菜。
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独家
红烧豆腐
老豆腐、泡发的木耳、青椒、小米辣、蒜瓣、油、盐、老干妈、生抽、老抽、生粉、葱末。
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腌西瓜皮
西瓜皮、盐、剁椒。
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绿豆酥饼
中筋面粉、细砂糖、猪油、水、低筋面粉、绿豆馅。
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