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热菜
夏午后
牛腩炖土豆
牛腩、土豆、姜、八角、桂皮、红花椒、葱、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、鸡精。
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川味毛血旺
毛肚、牛百叶、瘦肉、猪血、黄鳝、盐、生抽、生粉、蒜蓉、姜末、大葱碎、花椒、辣椒粉、豆瓣酱、胡椒粉、老抽、黄豆芽、鸡精、干辣椒节、小葱段、青花椒。
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自己灌制香肠
猪肉、干肠料、盐、味精、白糖、白酒、酱油。
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肉馅
猪肉馅、鸡蛋、葱、姜、盐、十三香、香油、蚝油、食用油、花椒大料水。
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排骨蒸芋头
排骨、芋头、生抽、葱、盐、料酒。
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鸡翅包饭
鸡全翅、米饭、胡箩卜、干香菇、干木耳、洋葱、小葱、烤肉汁、蚝油、料酒、酱油、胡椒粉、盐、油。
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独家
红烧肉
五花肉、八角、香叶、大葱、生姜、白砂糖、酱油、黄酒、冰糖、盐。
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独家
鱼香茄子
茄子、蒜、葱、淀粉、番茄酱、料酒、糖、生抽、醋、水。
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酸菜鱼
鱼、酸菜、葱、姜、蒜、香菜、胡椒粉、鸡蛋。
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五花肉炖土豆
五花肉、土豆、八角、桂皮、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、鸡精。
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