凉菜

鸭翅、毛肚、牛腱、鸡爪、老卤水、红糖、干辣椒、盐。

鹅蛋、猪尾巴、桂皮、八角、草果、白胡椒、香叶、蒜、姜、香菜、指天椒、生抽、老抽、盐。

鹌鹑蛋、香叶、桂皮、回香、干辣椒、生抽、老抽、盐、糖。

鹌鹑蛋、茶叶、盐、辣椒、生抽、老抽、花椒、八角、桂皮、香叶、白糖。

鹌鹑蛋、生抽、盐。

鹌鹑蛋、八角、老抽、盐。

鸡爪、葱、姜、冰糖、卤料、盐、老抽。

牛腱子、干黄酱、酱油、盐、冰糖、葱、姜、大料、香叶、草果、料酒、花椒。

牛健、盐、冰糖、八角、花椒、姜、香叶、小茴香、草果、桂皮、干黄酱、甜面酱、生抽、老抽、料酒、葱。

鸭、食盐、冰糖、八角、花椒、桂皮、干辣椒、老抽、甜面酱、蜂蜜、香叶、陈皮、红豆蒄、甘草、丁香、茴香籽、麻油、姜。