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炒菜
腐竹红烧肉
腐竹、五花肉、盐、甜糯米酒、白酒、老抽、鸡精。
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香辣蛋炒不烂子
土豆、胡萝卜、鸡蛋、橄榄油、食盐、五香粉、面粉、大葱、红辣椒、芝麻油、辣椒油、料酒。
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把子肉
五花肉、姜、葱、老抽、生抽、甜面酱、炖肉料。
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回锅肉
五花肉、青蒜、盐、料酒、八角、葱、郫县豆瓣酱。
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糯米鸡
糯米、豆干丁、青豆、葱、姜、生抽、老抽、料酒、盐。
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三鲜卤
猪肉、鸡蛋、干香菇、面筋、盐、酱油、淀粉、大料、虾仁、黑木耳、香干、油、味精、生抽、葱姜、芝麻油。
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重庆辣子鸡
仔鸡、酱油、盐、味精、料酒、干红椒、花椒粒、色拉油。
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重庆酸菜鸡
鸡、酸菜、新鲜花椒、干花椒、大蒜、生姜、灯笼泡椒、干辣椒、白酒、生抽、生粉、胡椒粉、料酒、盐。
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鸡公煲
鸡、蟹味菇、午餐肉、芹菜、洋葱、葱、姜、蒜、香叶、干辣椒、辣椒面、啤酒。
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钵钵鸡
鸡腿、鸡骨架、秋葵、西葫芦、黄瓜、西兰花、木耳、土豆、豆腐、盐、红油、姜、蒜、八角、三奈、丁香、小茴香、香叶、花椒、香油、味精、桂皮。
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