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猪&牛
话梅猪手
猪手、话梅、冰糖、食用油、酱油、葱花、盐、姜。
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糖醋排骨
猪小排、白芝麻、冰糖、葱、姜、白醋、料酒、盐、鸡精。
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鱼香肉丝
猪瘦肉、黑木耳、胡萝卜、葱、泡椒、芡粉、醋、蚝油、酱油、姜、蒜。
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香芋蒸排骨
排骨、香芋、淀粉、黄豆酱、蚝油、酱油、大蒜、白糖、盐。
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紫菜卷
猪肉、鲜虾、紫菜、姜、香菜、葱、盐、玉米淀粉、鸡精、芝麻油、胡椒粉。
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双豆肉丝
猪瘦肉、扁豆、青豆、油。
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泡椒炒牛肉
牛肉、泡椒、蒜片、姜段、泡椒水、胡椒粉、蛋清、蚝油、小苏打、淀粉、料酒。
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白云猪手
猪前脚、冰糖、白醋、八角、香叶、盐、小苏打。
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砂锅酿豆腐
北豆腐、瘦肉、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、蚝油、生抽。
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卤猪皮卷
猪皮、红卤水、葱、姜、八角、香叶、茴香、料酒、老抽、水。
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