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张泽菜谱
秘制红烧鲤鱼
鲤鱼、葱、姜、蒜、盐、酱油、糖、花椒、料酒。
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红烧排骨
子排、冰糖、八角、桂皮、葱段、姜块、料酒、生抽、香醋、盐、鸡粉。
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糖醋大虾
新鲜大虾、姜末、香葱、料酒、香醋、白糖、酱油、清水。
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香菇鸡肉粥
大米、鸡胸肉、香菇、胡萝卜、山芹、白胡椒粉、盐、香油、淀粉。
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翡翠豆腐羹
豆腐、小白菜、火腿、鸡汤、植物油、葱末、盐、鸡精、湿淀粉。
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羊肉焖饭
大米、土豆、洋葱、羊肉、胡萝卜。
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