八大菜系

六月黄、黄酒、糖、盐、姜末。

羊蝎子、八角、桂皮粉、花椒、大葱、郫县豆瓣酱、甜面酱、山萘、香叶、干辣椒、肉蔻、生姜、草果。

百叶结、鲜笋、咸肉、扁尖、葱段、老姜、排骨。

蟹、黄酒、白酒、盐、糖、蒜、花椒、鸡精、生抽、辣椒、姜、八角、桂皮。

小排、咸五花肉、竹笋、薄百叶、黄酒、盐。

草鸡、油、盐、沙姜、细香葱、芝麻油、白糖、冰水。

咸肉、排骨、春笋、姜、料酒、盐。

五花肉、茶树菇、玉米油、盐、姜、蒜苗、花椒、干辣椒、豆瓣酱、酱油。

白灼虾、鸡蛋黄、食盐、八角、花椒、丁香、茴香籽、白糖、葵花籽油、芥末、胡椒粉、干白葡萄酒。

鲤鱼、料酒、盐、醋、糖、蒜、胡椒粉、面粉、淀粉、番茄酱、水。