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荤菜
照烧鸡腿
鸡腿、蚝油、老抽、料酒、白糖、葱、淀粉、白芝麻、植物油、姜、蒜。
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独家
口水鸡
鸡全腿、葱、姜、料酒、熟花生米、辣椒粉、陈醋、生抽、味极鲜、白糖、白芝麻、香叶、桂皮、八角、花椒、香菜、色拉油。
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湘西土匪鸭
鸭子、盐、大葱、生姜、大蒜、八角、桂皮、豆瓣酱、料酒、老抽、生抽、青椒、红椒、冰糖。
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腊味合蒸
腊肉、蒜、姜、小米椒、豆瓣酱、剁椒。
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湘味水煮牛肉
牛肉、蛋清、莴笋、洋葱、香菇、芹菜、西红柿、小青椒、小米椒、蒜蓉、姜末、盐、胡椒粉、鸡精。
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独家
湖南腊肉炒冬笋
湖南腊肉、净冬笋、大蒜叶、干辣椒、盐、生抽。
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珍珠丸子
猪肉馅、糯米、鸡蛋清、蚝油、生抽、盐、葱、姜。
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独家
剔骨肉
猪大骨棒、大葱、姜、大料、花椒、料酒、大蒜、香菜、香油、辣椒油、酱油、米醋。
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独家
剁椒鸡杂
鸡杂、剁椒、青蒜、鸡粉、姜、花椒、料酒。
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香辣水煮鱼
脆肉皖、豆芽、干辣椒、花椒、八角、芝麻、盐、酱油、生粉、姜、蒜头、香菜、辣椒酱。
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