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家常菜
香炸鸡架
鸡骨架、蚝油、料酒、酱油、白糖、辣椒粉、芝麻、孜然、盐、淀粉。
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私家酱牛肉
牛腱子、葱姜、各式香料、冰糖、生抽、老抽、干黄酱、甜面酱、老卤汤、料酒、盐和鸡精。
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红烧羊肉
带骨羊肉、老抽、干辣椒、八角、桂皮、白酒、葱姜、小茴香、花椒、食盐。
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红烧凤爪
鸡爪、姜、八角、沙姜。
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筋头巴脑一锅香
牛筋头巴脑、西红柿、胡萝卜、八角、干辣椒、香叶、桂皮、盐、香菜、葱、姜片、蒜、甜面酱、生抽、老抽、料酒、小茴香、花椒。
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煎烧豆腐
豆腐、白芝麻、葱末、蒜末、生抽酱油、辣椒粉、香油、糖、清水。
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麻婆豆腐
豆腐、肉末、郫县豆瓣酱、花椒、麻椒、姜末、蒜末、植物油。
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红烧豆腐
豆腐、香葱、老抽、辣椒油、盐、白糖。
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鸡蛋卷饼
面粉、火腿、生菜、紫甘蓝、鸡蛋、水、熟芝麻、油、盐、沙拉酱、蕃茄沙司。
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独家
鱼香茭白
茭白、胡萝卜、木耳、瘦肉、葱、蒜、油、盐、豆瓣酱、生抽、水淀粉、糖、五香粉。
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