凉菜

猪皮、姜、葱、香菜、花椒、八角、红辣椒、香叶、茴香、白芷、肉蔻、桂皮、陈皮、一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖、盐、味精、醋、辣椒油、麻油。

猪心、姜、花椒、八角、一品鲜酱油、蚝油、糖、盐、味精、料酒。

猪肝、料酒、盐、酱油、老抽、五香粉、葱、姜、花椒、香叶、桂皮。

熟猪肚、剁椒、蒜末、香葱、盐、酱油、味精、香醋、芝麻油。

活虾、盐、大蒜、生抽、白砂糖、大葱、生姜、黄酒。

猪肚、熟芝麻、熟花生米、生抽、辣椒油、香葱、香菜、蒜蓉、野山椒、香醋、香油、姜片、胡椒粉。

猪耳朵、姜、八角、桂皮、香叶、草果、花椒、海天卤水汁、老抽、生抽、盐、清水。

猪皮、姜、八角、陈皮、香叶、茴香、肉蔻、白芷、桂皮、一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、盐。

鸡腿、三生川夫妻肺片、花椒、葱、姜、蒜、小米椒、香葱、白糖、花生碎。

牛腱子、盐、生抽、老抽、花椒、干辣椒、小茴香、香叶、料酒。