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热菜
独家
花开富贵
豆皮、葱、黄瓜、红萝卜、猪肉末、油、盐、料酒、郫县豆瓣酱、酱油、五香粉。
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鱼香茄子煲
紫皮茄子、青椒、肉末、姜、蒜瓣、葱、郫县豆瓣酱、糖、八角、生抽、香醋、鸡精、高汤。
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独家
红烧肉
五花肉、八角、香叶、大葱、生姜、白砂糖、酱油、黄酒、冰糖、盐。
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客家梅菜扣肉
五花肉、梅菜干、米酒、油、葱花、八角、鸡精、蚝油、盐、姜、醋。
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客家酿豆腐
北豆腐、肉馅、干香菇、葱、蒜、盐、油、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、水淀粉、红椒丁。
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糖醋小丸子
肉馅、蛋清、淀粉、葱、姜末、生抽、糖、香醋、番茄酱、十三香、芝麻、盐、料酒、胡椒粉。
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回锅肉
带皮五花肉、蒜苗、姜末、蒜末、红椒、葱、花椒、料酒。
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腊肉炒香干
三生川农家腊肉、青椒、香干、三生川麻婆豆腐酱、大蒜。
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独家
家常烧肉
五花肉、姜、八角、冰糖、油、盐、白酒、老抽、熟芝麻。
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珍珠肉丸
后腿肉、蛋清、黑胡椒、酱油、盐、小葱水、生粉、生姜末。
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