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热菜
家常炒肉丝
瘦肉、西芹、胡萝卜、香菇、大蒜、生姜、生抽、蚝油、料酒、白糖、淀粉、食用油、食用盐。
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独家
红烧肉
五花肉、八角、香叶、大葱、生姜、白砂糖、酱油、黄酒、冰糖、盐。
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鱼香肉丝
肉丝、酱油、生粉、食用油、青椒、胡萝卜、木耳、大葱、蒜、姜、油、酱油、白糖、醋、生粉、水。
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独家
红焖猪脚
猪手脚、香葱、姜片、八角、陈皮、桂皮、香叶、冰糖碎、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、红糖粉、精盐、麦芽糖。
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荞麦窝头
中筋面粉、雁门清高荞麦粉、萝卜干、咸酸菜、肉末、干酵母、干红辣椒、生抽、姜、葱花、鸡粉。
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湘西外婆菜
梅干菜、五花肉、花生米、红椒、葱、蒜苗、生抽、胡椒粉、盐、鸡精、青椒、姜。
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独家
自制辣椒油
辣椒面、花生油、花生、熟芝麻、盐、鸡精。
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酱香焖油豆腐
油豆腐、姜、蒜、葱、生抽、老抽、豆瓣酱、鸡精。
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东北棒肉
猪肉、白芝麻、牙签、葱、姜。
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老北京鸡肉卷
鸡腿、黄瓜、葱、生菜叶、面粉、淀粉、鸡蛋、饼、盐、五香粉、辣椒粉、料酒、甜面酱、沙拉酱、黑胡椒粉。
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