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热菜
湘西土匪鸭
鸭子、盐、大葱、生姜、大蒜、八角、桂皮、豆瓣酱、料酒、老抽、生抽、青椒、红椒、冰糖。
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香菇酿
干香菇、肉末、马蹄、葱花、上海青、姜。
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香辣猪蹄煲
猪蹄、豆瓣酱、老抽、花椒、八角、姜、蒜、葱花、胡椒粉、料酒、鸡粉。
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双辣炒鸡
土鸡、红辣椒、青辣椒、油、盐、酱油、鸡粉、料酒、生姜、香葱。
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姜辣凤爪
鸡爪、辣椒王、生姜、盐、蚝油、老抽、十三香。
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酸豆角烧鸭
光鸭、酸豆角、青椒、红椒、指天椒、姜、葱、蒜、盐、八角、干椒节、白酒、料酒、生抽、老抽、鸡粉、食用油。
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香辣虾
鲜基围虾、豆、黄瓜、红椒、蒜瓣、 姜、盐、郫县豆瓣酱、剁椒、料酒、糖、鸡精。
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经典糖醋鲤鱼
鲤鱼、醋、蒜、生抽、番茄酱、小葱、高汤、葱白、面粉、盐、姜、料酒、淀粉、彩椒、白糖、植物油、水。
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酸甜排骨
蒜头、姜、红糖、冰糖、排骨、料酒、陈醋、白醋、盐、食用油。
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清蒸武昌鱼
武昌鱼、蒸鱼豉油、葱姜、盐、白酒、花椒、泡椒、食用油。
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