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凉菜
自制简易版凉皮
高筋面粉、红薯粉、水、盐、黄瓜、大蒜子、绿豆芽、油炸花生米、食用油、生抽、醋、鲜鸡汁、红油。
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拍黄瓜
黄瓜、小米椒、蒜瓣、醋、生抽、白糖、小红油、食盐。
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香辣鸡丝
鸡胸肉、生姜、醋、食盐、白糖、大蒜子、熟花生、生抽、白芝麻、红油。
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酱腌白萝卜
白萝卜、盐、糖、白开水、酱油、醋、小朝天椒。
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老醋花生米
花生米、黄瓜、植物油、老醋、生抽、盐、香油。
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凉拌香辣鸡丝
鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜丝、油、花椒、葱、姜、生抽、香醋、白糖、鸡精、油辣子。
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自制豌豆凉粉
豌豆淀粉、清水、盐、黄瓜、蒜泥汁。
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凉拌蕨根粉
蕨根粉、青红尖椒、盐、香醋、生抽、香油、味精。
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麻辣鸡丝
鸡胸肉、香葱、姜片、料酒、味极鲜、香油、花椒油、辣椒油、醋、糖、熟白芝麻、盐。
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口水鸡
鸡腿、花生米、油、料酒、姜、葱、辣椒面、食用油、白芝麻、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、麻椒油、香油、生抽、料酒、香醋。
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