自制酱料

五花肉、花椒、白酒、腌制盐、生抽。

羊头鱼、李锦记海鲜酱、盐、糖、料酒。

夹心肉、盐、生抽、糖、高度数酒、水、猪肠衣。

五花肉、白砂糖、玖瑰露酒或汾酒、生抽、老抽、盐。

牛腱子、葱、八角、豆蔻、桂皮、草果、姜。

牛肉、姜、小米椒、花生、豆豉、白芝麻、豆瓣酱、油、盐、糖、辣椒粉、蒜。

辣椒粉、油、白芝麻、盐。

牛肉、黄豆、八角、桂皮、香叶、小茴香、三奈、花椒、大葱、姜、蒜、熟花生、熟芝麻、干辣椒碎、黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱。

中筋面粉、酵母、泡打粉、盐、温水、腊肉、香肠、青红椒、生菜、大葱、姜、生抽、鸡精。

姬松茸、杏鲍菇、海鲜菇、口蘑、香菇、八角、香叶、桂皮、大葱 姜 蒜、黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱、生抽、熟芝麻、花椒粉、冰糖。