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家常菜
杨雪峰
粉蒸排骨
猪小排、蒸肉米粉、油、盐、郫县豆瓣酱、姜片、香葱、生抽、老抽、糖、酒酿、十三香、辣椒面、花椒油、白胡椒粉、鸡精、土豆。
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独家
肉末鸡蛋酱
猪肉馅、鸡蛋、尖辣椒、黄酱、甜面酱、生抽、糖。
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家常版毛血旺
牛心、牛腩、金针菇、干鱿鱼、蘑菇、黄豆芽、牛肚、火腿肠、莴笋、鸭血、生抽、盐、白糖、花生米、姜、干辣椒、火锅底料、蚝油、豆瓣酱、蒜、料酒、鸡粉。
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独家
炸小酥肉
猪前腿肉、红薯淀粉、鸡蛋、盐、花生油。
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腌雪里红
雪里红、大盐、花椒、食用碱。
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腌雪里红
雪里红、腌制盐。
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雪里红炖豆腐
雪里红、豆腐、香菇、虾仁、干贝、味极鲜、鸡精、盐、白胡椒。
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微辣蒜香蚕豆
蚕豆、青蒜、细盐、生抽、干辣椒。
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芹菜拌黄豆
芹菜、五香黄豆、自制辣椒酱、熟白芝麻、大蒜。
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独家
家常豆腐
老豆腐、青蒜、红椒、木耳、肉沫。
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