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热菜
杂卤
鸡腿、鸡爪、鸡全翅、肉皮、鸡蛋、老卤汤、生抽、老抽、高度白酒、冰糖、桂皮、八角、白芷、香叶、栀子、葱姜、食盐。
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独家
土匪鸡
鸡块、姜片、红葱头、蒜末、红萝卜片、西芹、生抽、黑椒粉、红糖粉、精盐、白酒、花椒、八角、桂皮、干辣椒、小茴香、八角、香叶、陈皮、生抽、老抽、胡椒粉、红糖粉、白酒、辣椒屑。
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虎皮青椒
薄皮青椒、油、酱油、白糖、盐、鸡精、蒜蓉、醋。
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糖醋小排
排骨、姜、料酒、老抽、醋、糖、白芝麻、玉米油。
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番茄酸汤虾滑
番茄、虾仁、蛋清、胡椒粉、料酒、大蒜、番茄酱、金针菇、生抽、葱花、生姜末。
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鸡丝凉面
面条、鸡胸肉、绿豆芽、香葱、花生碎。
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五香熏鱼
草鱼、葱、料酒、生抽、盐、姜、香叶、桂皮、八角、香茅、草蔻等、麦芽糖、冰糖、水、生抽、老抽、蚝油。
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咸蛋黄蜜汁叉烧
猪前肩肉、咸蛋黄、叉烧酱、生抽、蚝油、黄酒、白糖、洋葱、生姜、大蒜。
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蒜蓉金针菇蒸鸡胸肉
鸡胸肉、金针菇、大蒜、生抽、白糖、白胡椒粉、淀粉、食盐。
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玉米面菜团子
玉米面、小白菜、粉丝、虾皮、鸡蛋、花生油、盐、蚝油。
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