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肉类热菜
焦溜肉片
猪里脊肉、黄瓜、尖椒、胡萝卜、淀粉、料酒、酱油、醋、盐、糖、葱、胡椒粉、姜。
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米粉肉
精致五花肉、米粉、五香粉、姜粉、腐乳、盐、香油、老抽、甜面、葱姜、料酒。
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酱爆鸡丁
鸡胸肉、黄瓜、黄酱、甜面酱、白酒、料酒、葱姜末、盐、糖、食用油、鸡蛋。
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麻婆豆腐
老豆腐、肉末、豆瓣酱、干辣椒、花椒、花椒粉、生姜、辣椒面、小葱、盐、生抽。
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米粉肉
五花肉、大米、圆粒糯米、葱、姜、花椒、大料、清水、甜面酱、老抽、盐、糖、五香粉、红曲米汁、细碎冰糖。
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独家
地三鲜
茄子、土豆、尖椒、油、葱、蒜、生抽、蚝油、豆瓣酱、盐、水淀粉、糖、干椒。
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家常回锅豆腐
北豆腐、洋葱、水发木耳、郫县辣椒、糖、生抽、盐、鸡精。
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老北京米粉肉
五花肉、大米、糯米、花椒、甜面酱、大料、葱、姜、老抽、白糖、料酒、冰糖。
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肉末豆腐
姜、猪肉、蒜、豆腐、香菜、葱、豆瓣酱、味精、玉米油、水淀粉。
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酸菜汆白肉
五花肉、酸菜、骨汤、葱、姜、花椒。
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