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猪肉
香菇酿肉
鲜香菇、猪肉馅、调肉馅配料(详见菜谱)、蚝油、水淀粉。
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锅包肉
猪里脊肉、番茄酱、白糖、醋、盐、玉米淀粉、芝麻、油。
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冬笋烧肉
冬笋、猪肉、葱、姜、蒜、八角、香叶、料酒、生抽、香醋、白糖、盐、水。
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辣椒炒肉
五花肉、辣椒、生抽。
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蒜苔炒肉
蒜苔、猪肉、油、盐、味极鲜酱油。
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独家
蒜泥白肉
五花肉、大蒜、生抽、香油、醋、葱、姜、料酒、大料、蚝油。
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独家
水煮肉片
猪里脊肉、鸡蛋清、胡椒粉、盐、葱、姜、小米椒、郫县豆瓣酱、花椒、大料、青花椒、干辣椒、鸡粉、香菜。
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鱼香肉丝
里脊肉、泡发黑木耳、胡萝卜、姜、葱、蒜、香醋、糖、生抽、老抽、料酒、淀粉、蛋清、盐、郫县豆瓣酱、食用油。
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糖醋里脊
里脊肉、白芝麻、白糖、鸡蛋清、番茄酱、米醋、面粉。
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百花酿香菇
干香菇、肉末、虾、蛋清、盐、糖、水淀粉料酒。
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