凉菜

牛肉、黄酱、八角、花椒、香叶、桂皮、丁香、小茴香、陈皮、葱、姜、盐、冰糖、黄酒、酱油。

鸡蛋、花椒、大料、盐、白胡椒粉。

牛腱子肉、猪腱子肉、五花肉、炖肉料、生抽、老抽、豆瓣酱、冰糖、葱姜、蚝油、料酒。

牛腱、花椒粒、小茴香、盐、生抽、黄酱、生姜、大葱、料酒、冰糖、干辣椒、老汤。

鸡爪、料酒、盐、葱、麻椒、清水、泡椒、小米辣、冰块、姜、蒜。

瘦猪肉、大料、香叶、豆蔻、肉桂、茴香、草果、丁香、葱、姜、甜面酱、糖、酱油、盐。

鸭翅、红糖、八角、花椒水、干辣椒、葱、香叶、陈皮、姜、蒜、咸阳、鸡精、料酒、生抽、老抽、蚝油。

卤肉、香菜、凉拌酱油、食醋、香油、大蒜。

肉皮、炖肉料包、料酒、盐、葱、姜。

牛腱子、八角、陈皮、桂皮、山楂干、葱姜蒜、花椒、小茴香、草果、豆蔻、鲜酱油、黄豆酱、料酒、蚝油、盐、冰糖、老抽。