卤菜

牛肉、香料包、干辣椒、白酒、酱油、冰糖、生姜、盐、调味酱汁。

猪头肉、香叶、八角、桂皮、花椒、草果。

猪耳朵、猪尾巴、猪鼻子、辣椒干、生姜、香叶、桂皮、八角、花椒、丁香、老抽、盐、鸡精。

猪头、葱、姜、蒜、花椒、八角等。

猪头肉、花椒、八角、生姜、蒜瓣、干橙皮、盐、老抽、白糖、白醋。

鸡爪、生抽、冰糖、老抽、花椒、八角、小葱、黄酒、生姜。

鸭中翅、香叶、八角、桂皮、姜、干辣椒、红花椒、丁香、茴香、生抽、老抽、芝麻油、香辣酱、盐。

大鸭腿、鸭脚、鸭胗、鸭翅膀、生抽、老抽、料酒、盐、红糖、八角、桂皮、姜、大蒜、草果、水。

鸭头、鸭翅、芥花油、葱叶、香叶、桂皮、八角、生姜、食盐、老抽、鸡粉、干辣椒、豆瓣酱、郫县豆瓣酱。

牛键子、干黄酱、红辣豆腐乳、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐、桔子皮、葱白、老姜、大料、桂皮、香叶、干山楂、甘草、干辣椒、丁香。