冷菜

鸭头、郫县豆瓣酱、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒、花椒粒、麻椒、老抽、生抽、蚝油、盐、糖、姜片、蒜片、高汤。

黄瓜、蒜、白醋、白砂糖、盐、香油、泡椒。

鸭掌、老卤汁、葱、姜、蒜、香叶、桂皮、八角、料酒、生抽、老抽、糖。

对虾、泡菜、大蒜子、小葱。

牛肘子、葱、姜、蒜、山楂、甘草、香叶、桂皮、八角茴香、冰糖、黄酱、多味香粉。

海白菜、胡萝卜、青辣椒、盐、鸡精、糖、酱油、白醋、辣椒酱、蒜末。

鸡、生抽、老抽、姜、花椒、八角、香叶、陈皮、糖、红茶叶、料酒。

猪屁股肉、腐乳汁、白胡椒面、蒜、盐。

鸭翅、姜、蒜、调料包。

鱿鱼须、孜然粉、葱、蒜。