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春节,怎能不露一手
豆干肉丝
猪瘦肉、豆干、大青椒、老姜、蒜、花椒、红薯粉、酱油、豆瓣酱、米酒、盐、鸡精、大葱。
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洋葱回锅肉
五花肉、洋葱、青椒、大葱、老姜、蒜、花椒、豆豉、豆瓣酱、酱油、米酒、盐、鸡精、蒜苗。
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红烧豆腐鱼
老豆腐、花鲢、大葱、菜籽油、老姜、蒜、花椒、干辣椒、泡姜、泡椒、豆瓣酱、酱油、啤酒、清水、盐、鸡精、料酒、沙香、八角、黄酒、米酒。
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梅菜扣肉
五花肉、腌酸菜、姜、沙香、八角、桂皮、香叶、酱油、米酒。
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重庆咸烧白
五花肉、酱油、料酒、姜、蒜、腌制咸酸菜、油。
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口水鸡
土鸡、莴笋、老姜、沙香、八角、花椒、盐、蒜、酱油、醋、白砂糖、花椒粉、鸡精、味精、油辣子、香油、葱花、料酒。
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橘香糯米饭
糯米、橘红、枸杞、冬瓜糖、白砂糖、纯肉汤。
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油泼辣子
辣椒粉、芝麻、花椒、花椒粉、盐、菜籽油、老姜、蒜、沙香、八角。
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马蹄粽
糯米、芭蕉叶、白芝麻、白砂糖、清水。
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肉末鸡蛋羹
鸡蛋、五花肉、酱油、料酒、盐、小葱、猪油、清水。
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