凉菜

猪肉、葱末、姜末、蚝油、生抽、盐、淀粉、面粉、水、鸡蛋、胡椒粉、红曲粉、料酒。

牛腱子肉、八角、山楂、桂皮、姜、大蒜、麻椒、干辣椒、老抽、蚝油、生抽、盐、红糖、清水。

茼蒿、大蒜、花生油、盐、鸡精、生抽。

芦笋、蒜、姜、芝麻油、香油、生抽、凉开水、白糖、蚝油、鸡精、红椒粒。

鳝丝、油、料酒、蒜末、姜末、小葱、香油、白胡椒粉、生抽、老抽、水淀粉、白糖。

鸡小腿、青葱、盐焗鸡、生油、熟芝麻、豉油。

三黄鸡、小黄姜、小香葱、盐焗鸡粉、美味鲜酱油、芝麻油。

牛腱子、盐、生抽、老抽、花椒、干辣椒、小茴香、香叶、料酒。

活虾、盐、大蒜、生抽、白砂糖、大葱、生姜、黄酒。