私房菜

武昌鱼、半肥瘦肉、芹菜、蒜苔、红椒、洋葱、生姜、料酒、蒸鱼豉油、盐、生抽、醋、老干妈油辣椒。

嫩豆腐、牛肉末、郫县豆瓣、花椒、黄酒、酱油、白糖、葱末、姜末、蒜末、蒜苗、辣椒面。

豆腐、牛肉馅、花椒、豆豉、豆瓣酱、生姜、辣椒粉、酱油、白砂糖、青蒜、高汤、水淀粉、盐、食用油。

糯米、红枣、豆沙、葡萄干、核桃仁、干果、花生、水。

花生仁、白糖、麦芽糖、水。

肉末、嫩豆腐、剁椒、葱花、油、高汤、盐、生抽、料酒、生粉、老抽。

小排、料酒、生抽、老抽、香醋、糖、盐、味精、芝麻。

草鱼、肥肠、泡椒、大葱、芹菜、大蒜、花椒、生姜、鸡蛋、八角、香叶、黄豆芽、卤料、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉、鸡粉、淀粉、色拉油。

鲢鱼、豆瓣酱、泡姜、卤熟肥肠、泡海椒、大蒜。