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冷菜
凉拌鸡胗
鸡胗、姜丝、鸡粉、糖、辣椒、盐、葱、蒜米、香菜、沙姜、醋、酱油、八角、香叶。
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凉拌秋葵
秋葵、蒜、小米椒、生抽、香醋、白糖。
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凉拌海蜇
海蜇头、香醋、砂糖、盐、香油、生抽。
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川味钵钵鸡
光仔鸡、油辣椒、姜片 葱结、特级一品鲜酱油、金标蚝油、花椒粉、熟芝麻 白糖、红油、鸡精。
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卤水金钱肚
金钱肚、煮肉料、盐、玫瑰露酒、白醋、剁辣椒、糖。
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桂花糯米藕
莲藕、糯米、莲子、红糖、冰糖、桂花酱。
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锦绣海参沙拉
水发海参、牛油果、芒果、西红柿、牛心菜、洋葱、香菜、特级初榨橄榄油、柠檬汁、盐、糖、现磨黑胡椒。
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酱肘子
猪肘子、老汤、香叶、草果、炖肉料包、黄酱、老抽、肉蔻、葱、冰糖、食盐、八角、姜。
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凉拌土豆丝
土豆、大蒜、生姜、干辣椒、辣椒红油、鸡粉、白糖、芝麻香油、葱花。
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凉拌手撕鸡
鸡腿、生抽、小辣椒、盐、姜、蒜、葱花、食用油、花椒油、鸡精、料酒。
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