淮扬菜

鸡蛋豆腐、泡发冬菇、火腿、冬笋、木耳菜、高汤、盐、水淀粉。

面粉、鸡脯肉、冬笋、大葱、猪油、精盐、白糖、味精、胡椒粉、淀粉、香油、鲜汤、花生油。

鸭子、盐、花椒、五香粉、葱、姜、大茴、盐、黄酒。

小公鸡、香菇、大枣、枸杞、葱姜、蚝油、食盐。

肉馅、糯米、鸡蛋、葱、姜、盐、鸡精、淀粉、料酒、胡椒粉、食用油。

笋、茄子、平菇、干香菇、鸡胸肉、杏鲍菇、清鸡汤、盐、白酒、油、蚝油、淀粉、味极鲜。

春笋、腊排骨、五花肉、老姜、料酒、葱、白菜、青笋。

大闸蟹、油、生姜、生抽、香醋。

大闸蟹、姜、生抽、香醋。

米饭、胡萝卜、黄瓜、香肠、鸡蛋、豌豆、玉米粒。