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热菜
川绝味
卤鸭掌
鸭掌、姜、蒜头、大料、米酒、白糖、胡椒粉、酱油、老抽、盐、水。
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万州烤鱼
草鱼、黄豆芽、香芹、花生、香菜、青蒜苗、豆瓣酱、菜籽油、猪油、八角、香叶、草果、生姜、泡椒、大葱、料酒、米酒汁、山奈、小茴香。
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独家
香炸脆皮酥肉
猪瘦肉、面粉、淀粉、清水、生抽、十三香、盐、葱段、姜片。
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猪肉炖粉条
猪肉、粉条、腐竹、青菜、花生米、姜、蒜、葱花、蚝油、酱油、盐、豆瓣酱、干辣椒、鸡精。
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辣椒酱
辣椒、熟花生、熟芝麻、白酒、白糖、盐。
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独家
泡椒白萝卜
白萝卜、泡椒、蒜片、姜片、杭椒圈、盐、白糖、白醋、凉白开、花椒。
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自制辣椒酱
指天椒、生姜、蒜末、白芝麻、生抽、鸡精、白糖、香油、花生油、盐。
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独家
泡椒脆爽白萝卜
白萝卜、红泡椒、绿泡椒、盐、白糖、白醋、味精、香油。
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独家
鸡块卤鹌鹑蛋
鸡腿、鹌鹑蛋、葱、油、盐、青蒜段、生抽、老抽、蚝油、糖、鸡精、料酒、姜。
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独家
酸辣脆黄瓜
黄瓜、小米辣、姜片、蒜片、生抽、米醋、盐、辣椒油。
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