凉菜

蟹味菇、白玉菇、自制剁椒、蒜、海鲜酱油、蚝油、植物油。

鸡心、鸡胗、干红辣椒、大蒜、大葱、姜、八角、花椒、香叶、生抽、料酒、老抽、盐。

猪肚、黄豆、洋葱、葱、姜、面粉、盐、料酒、生抽、花椒油、辣椒油、醋、糖、香叶、八角、桂皮、花椒。

猪腰、泡椒、泡姜、小芹菜、姜、蒜、盐、料酒、糖、生抽、胡椒粉、水淀粉。

新鲜猪心、红油、蒜米、老姜末、葱花、大葱段、青尖椒段、生抽、醋、小米辣、香菜、芝麻、蚝油。

鸡爪、知子、水、盐焗鸡米、姜。

鸡爪、泡椒、生姜、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、纯净水。

鸡爪、大蒜、生姜、香油、生抽、蒸鱼豉油、蚝油、辣椒红油、盐、白糖、柠檬。

杏鲍菇、青椒、蒜茸、生抽、糖、醋、辣椒花椒面、鸡精、冒烟的热油。

牛肉片、葱、姜、豆瓣酱、酱油、干辣椒、花椒、豆芽、生粉、蒜。