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热菜
川味口水鸡
三黄鸡、姜末、蒜茸、盐、鸡精、醋、老抽、小磨香油、白糖、辣椒粉、芝麻、大葱段、姜片、花椒、白蔻、桂皮、香叶、葱花。
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水晶肘花
去骨肘子、肉皮、葱、姜、花椒、八角、香叶、盐、甜醋、头道酱油、香油。
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香炒鸡丁
鸡胸肉、青红椒、洋葱、料酒、生抽、蚝油、盐、蒜、葱、白糖。
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水煮龙利鱼
金针菇、龙利鱼、盐、胡椒粉、红薯淀粉、蒜末、姜末、料酒、自制火锅料。
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毛氏红烧肉
五花肉、香葱、蒜、姜、干辣椒、八角、香叶、白糖、盐、料酒。
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香煎龙利鱼排
龙利鱼排、葱、姜、蒜、黄酒、生抽、盐、白糖。
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三文鱼鱼排
三文鱼、橄榄油、蔬菜、柠檬、白糖、盐、酱无糖豆奶。
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酸辣白菜
大白菜、生抽、盐、蒜、葱、醋、淀粉、花椒粒、白糖、干红辣椒。
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蘸汁脆豆腐
老豆腐、辣椒、蒜、陈醋、糖、香油、生抽。
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干煸豆角
豆角、猪肉、料酒、生抽、盐、淀粉、葱末、花椒、干辣椒、糖、油、麻油、白芝麻、姜末、蒜末。
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