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热菜卤菜
蒜汁盐水鸭
鸭腿、葱、蒜、姜、熟芝麻、盐、生抽、料酒、大料、辣椒面。
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独家
酱牛腱子
牛肉、小洋葱、生抽、食盐、炖肉料、蚝油、老抽、酱料、冰糖。
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卤鸡爪
鸡爪、鹌鹑蛋、葱、冰糖、料酒、生抽、老抽、花椒、干红椒、八角、桂皮、蚝油、姜。
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万能卤水汁
鸭爪、鸭翅、姜、甘草片、花椒、干辣椒、陈皮、小茴香、草果、丁香、八角、山楂片、清水、珠江生抽、老抽、红冰糖、盐、桂皮、红曲米。
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卤水凤爪
鸡爪、鸡蛋、卤水。
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酱油王鸡脚
鸡脚、酱油、冰糖、清水、姜。
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卤水鹅掌翼
鹅掌、鹅翅、卤料包、老抽、生抽、盐、蚝油、冰糖。
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