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红烧主菜
土豆炖牛腩
牛腩、土豆、姜、料酒、八角、肉桂枝、香叶、酱油、老抽、糖、葱末。
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独家
红烧羊蝎子
羊蝎子、葱段、姜片、桂皮、香叶、八角、花椒、白芷、豆蔻、干红辣椒、料酒、冰糖、啤酒、蚝油、生抽、老抽、盐、鸡精。
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红烧黄花鱼
黄花鱼、生姜、姜蓉、葱花、蒜蓉、玉米油、生抽、蚝油、砂糖、清水、玉米淀粉、红椒碎。
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干烧黄花鱼
黄花鱼、五花肉、酱油、醋、白糖、郫县豆瓣酱、大蒜、大葱、姜、料酒、食盐。
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冰糖红烧肘子
猪肘、葱、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、五香粉、干辣椒、花椒、八角、草果、桂皮、香叶、小茴香、水淀粉、姜、蒜。
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红焖羊排
羊排、白萝卜、大葱、生姜、蒜头、香料、老抽、生抽、冰糖、盐、胡椒粉、色拉油、干辣椒、香菜、料酒。
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板栗烧鸡
板栗、鸡腿、大蒜、花椒、八角、青蒜、生姜、葱头、酱油、黄酒、鸡粉、水淀粉、香油、盐。
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沙湾大盘鸡
土鸡、土豆、洋葱、青辣椒。
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独家
糯香猪蹄
猪蹄儿、大葱、土豆、洋葱、青豆、花椒、八角、菜籽油、白芝麻、五香粉、老干妈风味豆豉、生抽、老抽、料酒。
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独家
腐乳猪蹄
猪蹄、腐乳、葱、姜、八角、冰糖。
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