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泡菜/腌酱/冰凉菜
凉皮
面粉、清水(和面用)、清水(洗面用)、黄瓜、盐、鸡精、大蒜、芝麻、生抽、蚝油、花椒油、辣椒油、香油、凉拌汁、麻酱、食用油、香醋。
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冰爽凉粉
白凉粉、黑凉粉、白糖、甜酒、薄荷、凉白开。
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川北凉粉
豌豆淀粉、黄瓜、小葱、麻辣红油、醋、生抽、白糖、盐。
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凉粉蛙鱼
豌豆粉、青红椒。
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醉浸怀春虾
河虾、葱、姜、蒜、青椒、红椒、生抽、花雕酒。
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凉拌爽脆黑木耳
香菇酱、黑木耳、大蒜、熟白芝麻、盐、香菜、小米椒、生抽、仲景花椒油、芝麻油、香醋、糖。
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凉拌鱼腥草
鱼腥草、香菜、葱、大蒜、野山椒、老干妈辣椒酱、酱油、香醋、香油、鸡粉。
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麻辣皮皮虾
皮皮虾、葱、姜、蒜、香菜、红辣椒、花椒、大料、一品鲜酱油、涝汁、料酒、糖、麻油、辣椒油、米醋、味精。
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五香盐蛋
鸭蛋、白酒、盐、五香粉、食用碱。
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五香盐蛋
鲜鸭蛋、海盐、52度高度白酒、大料、三萘、灵香草、小茴香、香果、白扣。
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