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鱼
忆石山
独家
红烧桂鱼
桂鱼、生姜、葱花、玉米油、盐、老干妈辣椒酱、生抽、料酒。
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清蒸鳊鱼
鳊鱼、姜、葱。
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酱烧鲈鱼
鲈鱼、辣椒、生姜、酱油、包饭酱、醋、胡椒粉、料酒。
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独家
剁椒鱼头
鱼头、剁椒、植物油、盐、蒸鱼豉油、生抽、味精、葱、姜。
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水煮黑鱼片
黑鱼、黄豆芽、干豆腐、酸菜、蒜白、姜丝、水煮酱料、泡椒、葱花、白醋、糖、盐、鸡精、淀粉、油、胡椒粉、白酒、酱油。
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火辣辣的水煮鱼
草鱼、料酒、玉米淀粉、生姜、小葱、洋葱、蒜、郫县豆瓣酱、干辣椒、辣椒粉、花椒、麻椒、鸡毛菜。
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孔雀开屏清蒸鱼
鳊鱼、姜、葱、蒜瓣、盐、食用油、剁椒、黄酒、醋、生抽、蒸鱼豉油。
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