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炒
爆炒猪肝
猪肝、大葱、红椒、姜、油、盐、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉、清水。
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麻婆豆腐
豆腐、肉末、郫县豆瓣酱、花椒、麻椒、姜末、蒜末、植物油。
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回锅肉
五花肉、青椒、青蒜、红椒、郫县豆瓣酱、豆豉、白糖、鸡精、花生油。
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蛋炒饭
米饭、青瓜、火腿肠、土鸡蛋、盐、黑椒粉。
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蚂蚁上树
肉末、龙口粉丝、胡萝卜、青椒、姜、香葱、郫县豆瓣酱。
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韭菜苔炒螺片
韭菜苔、海螺、盐、生抽、大蒜、红椒。
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酱烧鱿鱼
鱿鱼、洋葱、蒜薹、姜、白砂糖、盐、料酒、甜面酱、老抽、水淀粉、小葱。
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酱香鱿鱼须
鱿鱼须、油、精盐、小葱、生姜、甜面酱、料酒。
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京酱鸡片
鸡胸肉、油、盐、生抽、淀粉、白糖、番茄酱、甜面酱、蚝油、姜、胡萝卜、青椒。
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独家
甜面酱蒜苔肉丁
蒜苔、猪肉、甜面酱、生抽、料酒、糖、植物油。
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