江浙菜，清口菜

大黄鱼、老豆腐、彩椒、葱、姜、盐、料酒、蒸鱼豉油。

鲈鱼、黄酒、醋、火腿、盐、鸡蛋、香菇、春笋、白胡椒粉、淀粉、小葱。

芋头、豆腐、开洋、精肉、葱、姜、盐、胡椒粉、料酒、生粉。

扬州干丝、瘦肉、甜椒、大蒜、生姜、小葱葱叶、淀粉、料酒、老抽、盐、食用油。

春笋、油、盐、香葱、鲜酱油、老抽、糖、白胡椒粉。

土鸡、当归、枸杞、红枣、笋干、火腿、姜。

水发银耳、鱼蓉、香菇丝、红椒丝、青菜丝、水焯卷心菜、猪肉末、海米、葱末、姜末、鸡蛋、面粉、绍酒、盐、味精、白糖、白胡胡椒粉、香油、淀粉、烹调油。