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家传秘制卤牛肉
牛腱子、水、姜、八角、花椒、小茴香、桂皮、白芷、山奈、丁香、老抽、盐。
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家常炖牛腩
澳洲牛腩、桂皮、香叶、酱油、姜、砂仁、盐。
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白切牛肉
八角、食盐、丁香、小茴香、姜、草果、青蒜、小葱、辣椒粉、大蒜、鲜味酱油、香油、味精、香醋、白糖。
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酱牛肉
牛腱子、炒花椒、盐、葱、姜、六必居干黄酱、花椒、大料、桂皮、香叶、陈皮、大茴香、丁香、大葱、大蒜、冰糖、酱油、料酒。
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酱牛肉
牛腱子、盐、香叶、小茴香、花椒、麻椒、桂皮、葱、大料、红枣、甜面酱、腐乳、酱油、生抽、料酒、红糖、姜、蒜。
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香辣牛肉
牛肉、葱花、盐、蚝油、料酒、冰糖、老抽、五香粉、鸡精、油、红辣椒。
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白萝卜炖牛肉
牛肉、白萝卜、葱、姜、八角、桂皮、香叶、冰糖、酱油、红烧汁、香菜。
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炖筋头巴脑
筋头巴脑、八角、生抽、老抽、冰糖、干辣椒、香叶、草寇、良姜、草果、陈皮、丁香、小茴香、豆瓣酱、桂皮、食盐、葱、姜。
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独家
西红柿炖牛腩
西红柿、牛腩、洋葱、姜、八角、花椒、花生油、盐、生抽、鸡精。
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香辣小炒牛肉
牛肉、小葱、姜、大蒜、盐、白砂糖、花椒粉、味精、小米辣、生抽、老抽、料酒、玉米淀粉。
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