半汤菜

黑鱼、四川泡菜、泡椒、金针菇、料酒、白糖、生姜、干辣椒、盐、胡椒粉、青花椒、香菜、高汤、生粉。

鲤鱼、黄豆芽、辣椒、葱、香菜、花椒、麻椒、姜、蒜、芝麻、香叶、小茴香。

羊蹄、盐、糖、料酒、老抽、鲜抽、醋、姜、葱、八角、桂皮、香叶、辣椒、花椒、胡椒粉。

羊蹄、白萝卜、青蒜、油、盐、料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶、辣椒、生姜。

羊蹄、小葱、香菜、黄酒、红曲米、花椒、清水、大蒜、盐、酱油、广东米酒、香叶小茴香、桂皮、姜、大料。

鸡、芋头、葱、姜、蒜、红辣椒、花椒、自制辣酱、黄豆酱、油、盐、老抽、生抽、白酒、糖、蚝油。

带皮鸭脚、田螺、鹌鹑蛋、酸笋、腐竹、油果、花生、香叶、桂皮、八角、花椒、陈皮、干红辣椒、草果、紫苏、酒、姜。

牛腩、花菜、番茄、洋葱、玉米淀粉、辣椒油、调和油、白糖、盐巴、鸡精、生抽、番茄酱。

牛肉、葱、香菜、黄豆芽、大白菜、金针菇。

豆腐、肉末、郫县豆瓣酱、花椒、麻椒、姜末、蒜末、植物油。